店主自ら育てた地鶏（名古屋コーチン他）の親子丼

【料理】
信州塩尻やまもと鶏農場でのびのび育った自社ブランド地鶏信州あかり鶏・名古屋コーチンを使用しております。当店の渾身の一品。

備長炭薫る焼き鳥

【料理】
一串の焼き鳥を一串の鳥料理へと進化させた創作風焼き鳥。

高級感ある落ち着いた店内

【料理】
入ってすぐに目に入るのは、厚さ12cmの無垢材のカウンター。店主の手元が見える特等席。